Elle descend donc dans la station et une fois en bas des escalateurs, sur le quai, elle sent un énorme coup sur le dos. Elle perd l’équilibre et pour favoriser la chute, une personne la pousse par derrière.

Elle se retrouve allongée par terre avec deux hommes autour d’elle. Directement, de peur de se faire tabasser, elle enlève son sac en bandouillère et se met en position du foetus avec sa tête entre ses mains.

Heureusement pour elle, parce que manifestement donner son sac n’a pas suffit. Elle s’est fait tabassée puremet et simplement: des tonnes de coups de pieds dans le dos, dans le ventre… A un tel point qu’elle s’est évanouie. Elle s’est réveillée aux urgences de St Pierre.

Elle n’a pas de séquelles hors celles psychologiques. ele se sent coupable, se dit qu’elle est naïve. Euh? Naïve de quoi? D’avoir pris le tram à 10 h du matin? De ne pas avoir senti deux hommes derrière elle?

A l’hopital, elle a eu la visite de deux flics qui lui ont dit avoir pu revoir la scène dans les caméras du métro. Deux personnes ont été arrétées. Elles étaient en planque à l’entrée du métro dans une voiture.

20 minutes avant elle, une vieille dame s’était fait attaquée également. Une vieille dame tabassée pour avoir son sac.

Les deux femmes ont pu reconnaître l’un des deux seulement. l’autre était caché.  Ils avaient 6  sacs dans leur voiture… “Non on ne sait pas. c’est un copain qui les a mis”. Plus d’argent plus de papiers…

End of the story.

Vous en pensez quoi de cette violence gratuite vous? Elle avait donné son sac….

Malheureusement, le nombre de jobs référencés n’est pas encore très important en comparaison avec les portails classiques.

Toutefois, je tiens à souligner que ces portails ne proposent pas que des stages ce qui est déjà un grand pas!

Personellement, je pense qu’il est indécent en 2011 d’encore développer des entreprises qui ne soient pas équitables. Mais bon c’est mon avis… Et ce sera l’objet d’un autre post.

1. Portails emploi environnement / équitable en France

http://www.emploi-environnement.com/

Le portail compte actuellement 1650 postes proposés dont 9 en Belgique. Majoritairement en France.

Ce portail reprend des postes dans l’environnement presque exclusivement.

Les jobs sont présentées par pays/région et catégories.

http://suprgreen.com/

“Jobs, formations et entreprises positives pour un avenir durable”

Très bon baseline non?

Ici vous trouverez en plus des infos sur les formations disponibles.

Moins de jobs et pas de critères de recherche.

http://www.greenjob.fr/

Portail emploi dédié à l’environnement.  Belle interface avec possibilité de recherche détaillée.

Malheureusement pas de job proposé en dehors de la France (pour le moment).

http://www.envirojob.fr/

Le site d’emploi du magazine “Environnement”.

Très complet et avec une interface de recherche détaillée (possibilité de rechercher par salaire)…

2. Portails emploi environnement / équitable en Belgique

Il y a moins de choix en Belgique. Certains moteurs de recherche comme Optioncarrire.be proposenR une recherche sur ce critère.

economiepositive.be

Ce portail recense toutes les entreprises équitables en Belgique avec un lien vers leur site Internet.

alterjob.be

Reprend de nombreux jobs dans les asbl et institutions. Un encart spécial est dédié aux jobs sur l’environnement.

reseau-tee.net

Le site portail des Réseaux Tee (Territoires environnement emplois) regroupe 7 réseaux régionaux au service des emplois, des formations et des métiers de
l’environnement. Au sommaire : des offres d’emplois et de formations, un forum d’échanges, banque de CV et une boite à outils.

Autre optique, ce site recense toutes les opportunités pour travailler dans des missions humanitaires.

Twitter, Facebook, sont des magnifiques stimulateurs de circulation d’information (rien que ça et donc j’aimerai profiter de mes jeudis pour parler d’informations positives.

A savoir, des actions d’hommes extraordinaires, des intitiatives pour nous rendre responsables de nos actes d’achat ou encore des petites actions qui nous permettent d’envisager un monde meilleur…

On a tous des cerveaux, j’imagine que nous sommes dans une période mondiale où jamais autant de personnes ont étudié, se sont cultivées et pourtant, le monde économique se détériore…je ne peux me résoudre au fait qu’il n’y a pas de solutions. Forcément, avec tous ces cerveaux, nous allons pouvoir relancer l’économie, la modifier, la destructurer, … Alors plutôt que de rester dans ce climat médiatique ambiant de récession (entre nous soit dit moi je n’ai presque connu la crise dans ma vie:-), je préfère communiquer sur toutes ces initiatives positives qui vont nous aider à changer ce monde (HEROES:-)))

Ces hommes extraordinaires

• C’est l’histoire d’un camion qui parcourt le Kenya, s’arrête dans des villages et se transforme en écran géant pour offrir la première expérience cinématographique à des millions de personnes. #melike ça me touche ! Des camions et des hommes
• Yacubia est homme vivant au Burkina Fasso. Il a dépassé les coutumes locales pour créer des trous avant la période de pluie , y a ajouté des termites et des herbes… Et est devenu un des pionniers de l’Afrique pour favoriser les cultures dans le desert…  L’Homme qui arrêta le désert

Initiatives responsables

• La Slave print – carte mondiale des esclaves qui travaillent pour nous…. Et oui, c’est facile de s’acheter plein de t-shirts, d’être à la mode, de se dire “tiens c’est pas cher” et de ne pas se demander pourquoi ce n’est pas cher… C’est un peu démago ce que j’ai écrit mais le résultat de la carte est bien plus intelligent  que moi Aller voir la carte
• Ca fait longtemps que je voulais parler de Topino.be… Je les ai vus lors de leur présentation au tout début dans le Betagroup et j’ai flashé… le nom déjà, sympa nous fait penser aux légumes de chez nous et puis l’idée d’aider la consommation locale… Vous produisez vos pommes de terre? Et bien faites-en profiter vos voisins… De bonnes confitures? Plus besoin de se taper des fruits pas murs (ou murs si vous payez plus cher l’hallu non?) dans votre supermarché, aller directement chez le producteur, parler avec lui, …

Rien ne change?

Et la chasse d’eau?

J’ai vu un reportage extraordinaire sur les “toilettes” sur Arte…. Avez-vous déjà pensé à quel gâchis cela représente cette chasse d’eau? De l’eau pure que l’on pourrait boire qui ne sert qu’à faire écouler des excréments dans un trou…. Il existe de plus en plus d’initiatives de par le monde pour changer ce mode de fonctionnement:

• Installer un circuit secondaire d’eau dans les habitations: ce circuit secondaire retient les eaux usées du lave vaisselle, du lave linge, du bain, pour être utilisées dans la chasse d’eau… (USA)
• Récolter l’urine et après traitement l’utiliser pour fertiliser les sols (Zurich)
• Installer des toilettes sèches et récolter les matière fécales pour en faire du bon terreau (Australie)
• Il existe un programme de recherche pour transformer la transpiration et l’urine en eau potable…

Caisse solidaire

Les caisses solidaires ré-apparaissent! Grace à un économiste espagnole, un groupe de femmes a créé sa caisse solidaire. A l’ancienne, chaque femme met de l’argent dans une caisse en métal et ensuite a le droit d’emprunter jusqu’à 4 fois sa mise avec un maximum d’un quart de la somme finale et sous condition de garant… Une belle initiative qui permet à certaines femmes d’enfin économiser… Naissance d’une caisse d’épargne solidaire

Fin de mon jeudi solidaire!

Avec toutes (enfin pas toutes:-) mes copines Twitter, nous avons donc passées une soirée grande classe au restaurant du MIM (Musée des instruments de musique).

Ce restau se situe au top du musée et permet donc d’avoir une vue imparable sur tout Bruxelles. MAGNIFIQUE!

Il s’agissait d’un repas gastronomique, comme dirait ma grand-mère “on s’en est donné”!

Le côté fun était l’invitation d’un grand sommelier qui non seulement nous a donné une explication longue et détaillée sur le choix des chocolats (avec un délicieux accent italien qui n’enlève rien au côté passionné de la description:-) mais aussi nous avait choisi des vins en raccord avec chaque plat…. Et justement, heureusement que je suis rentrée en tram, car tous ses vins m’ont un peu fait tournée la tête….

Les chocolats maintenant: j’aime la variété. Il existe deux grandes boites:

• Les Grands crus: qui reprennent des saveurs plus classiques et plus pures. Mes préférés…  Je suis une grande fan de chocolat depuis toujours. J’aime donc découvrir des nouvelles saveurs mais je reste très classique.
• Les Variations: dans cette boite, vous trouverez des combinaisons plus originales comme Gingembre, vinaigre de framboise, caramel au beurre salé, …

La bonne nouvelle est que j’ai une boite de votre choix à vous faire gagner! Pour cela, je vous demanderai seulement de ma laisser un commentaire avec votre plus grande anecdote “chocolat”: l’endroit incongru où vous l’avez dégusté, ce que vous avez fait de plus fou pour en trouver, le petit vol dans le placard familial pour en grignoter en cachette, …

La plus sympa sera choisie par mes soins (de manière totalement arbitraire et personnelle qu’on se le dise). Vous avez jusqu’au 20 octobre pour le concours.

Bonne chance à tous!

Je ne vais pas rentrer dans la critique des trop hauts salaires, même si il y aurait à redire! Ce que je ne comprends vraiment mais vraiment pas c’est cette notion d’imposition. Comment peut-on, soit disant, œuvrer pour créer une communauté européenne et être complètement exempté de son rôle solidaire???

Cela ne vous choque pas vous? Ils doivent faire passer des lois, s’occuper du bien-être de la population et ne cotisent pas pour leur pension, pour les routes, pour les écoles, pour les handicapés???

Cela nous a donné des petits exemples quelque peu croustillants hier :

Une fonctionnaire qui habite à Mons

“je ne parle pas de mon salaire et d’ailleurs je ne le trouve pas exagéré quand on pense que je n’ai que 12 mois (soit) et qu’on ne me paie ni mon GSM (sic) ni mes transports”… Petit rappel à cette gentille dame:

1. le GSM
   Alors on parle de quoi max. 100 euros par mois? D’autant plus que cette gentille dame a sûrement des horaires fixes dans un bureau attribué et je doute donc fort qu’elle utilise son GSM en journée …. Parce que si elle avait un rôle de représentation, elle recevrait des frais de représentation
2. Les transports
   Savez-vous combien coûte à la collectivité les trains, les bus, les routes, les trottoirs???
3. Autres avantages : c’est étrange qu’elle n’ai pas souligné qu’elle avait juste un job à vie, des réductions sur ses taux d’emprunt, des réductions sur l’achat de voiture, des allocations pour les enfants, …

Un directeur des Ressources Humaines

“Regardez mon T-shirt, je participe à un tournoi de foot organisé par la Commission Européenne 4 charity”… Et on les voit sortir des billets de 20 Euros pour payer des bières et autres bouffes le tout verser à des associations pour aider les enfants démunis.

Heu, oui c’est charmant, mais savez-vous à combien de match de foot il faudrait que je participe pour ne serais-ce qu’arriver à l’équivalent de mes impôts versés?

Ont-ils encore les pieds sur terre???? Peut-on se sentir fière de participer à un tournoi de foot et se croire alors solidaire????

Dans des études européennes (sic) On dit le Belge pas très généreux concernant les dons et croyez-moi ça me désole… En même temps, quand on sait que la Belgique est l’un des pays où l’impôt sur les Personnes physiques est le plus élevé, on comprend un peu pourquoi…

Voilà, je voulais juste souligner ce point. Me poser la question de la solidarité dans une organisation dirigée par des lobbies par des personnes non solidaires…

Alors vous me direz mais c’est souvent le cas, on doit s’habituer au changement et donc avant d’apprécier une nouvelle version, cela prend du temps!

Sauf que dans mon cas, je ne m’y fait pas!

Plus de différence de couleur

Pourquoi ont-ils supprimé la différence de couleur entre les films, les séries, les émissions? Avant du premier coup d’oeil je voyais de quoi il s’agissait.

Perdu mon programme tv personnel

A la première version, j’avais passé quelques heures à créer mon programme tv perso. Lors du passage à la nouvelle version, mon programme avait disparu et impossible d’en créer un nouveau (là j’suis peut être blonde…)… Chiantissime en tout cas de devoir tous les soirs passer au travers de tous les programmes Belgacom Tv ….

Impossible de sélectionner une chaîne quand on n’est pas sur l’heure pile

Non mais là, vous avez pété un plomb Belgacom ou quoi? Les User cases vous connaissez Parce que, voilà la situation: il est 19h30, je regarde le programme tv de 20h – 20h30 pour choisir mon film, mon émission, je le (la) trouve et là on ne me propose que “enregistrer”! Il faut rebrousser la machine à remonter le temps pour arriver sur l’émission de l’heure actuelle pour pouvoir être redirigé sur la chaïne!

Petit rajout suite à un comm. : les séries coupées suite à” l’enregistrement série”

Je suis d’accord avec un commentaire sur Google Plus: je ne compte plus mes derniers épisodes coupés suite à l’enregistrement série! Même avec la fonction “Avec marge” Et avec la télé numérique, quelqu’un peut-il m’expliquer l’enregistrement avec marge? Alors qu’ils peuvent se calquer sur le flux numérique?!

Deuxième rajout suite à un comm. : la suppression automatique des films après 30 jours

Alors heureusement que mes posts sont lus cela me permet de découvrir que la suppression automatique des enregistrements après 30 jours n’est pas une fatalité mais un paramètre! Et oui, il parait que c’est une option que l’on peut désactiver. Après 6 clics  certes! Je vais donc rechercher ces 6 clics sur l’interface de Belgacom. Mais pourquoi l’ont-ils mis par défaut? Sans expliquer que cela pouvait être modifié? Pff…

Rien de grave vous me direz, c’est sûr! Mais toutes des contrariétés quotidiennes qui pourrissent mes soirées télé

Je suis donc pas du tout d’accord avec cette analyse!

Suite à un article lancé sur le blog de Vinch, l’ensemble de la petite communauté Web de Belgique s’est réunie hier pour écouter les motivations de l’agence Ultranoir.

Ultranoir est une agence créée en 2006 par des “vieux du web” Par “vieux”, dont je fais partie,  j’entends les avant “Digital Natives” et non les démodés du web …

Une grande majorité de leur temps est alloué aux projets pour des clients mais une petite partie est dédiée aux expérimentations sur le web et déjà ce point est à souligner.

En effet, ils ont passé 140 jours pour développer leur site: je connais peu d’agences qui allouent autant de ressources à ce genre de développement interne.

Aussi, une autre grande qualité est leur entrain: ils sont encore et toujours passionnés du web… c’est vraiment agréable à entendre quand on sait comme c’est difficile de garder une passion d’autant plus quand celle-ci est contingentée par des considérations commerciales.

Concernant leur philosophie

J’ai retenu deux points importants dans leur discours dont je voudrais discuter (enfin discuter, dire ce que je pense quoi et vous pouvez en discuter en comm of course:-)

Mélange Flash & HTML

Je ne suis pas webdesigner moi-même mais à ce que j’ai compris ils aimeraient (ou aiment) mélanger l’HTML et le Flash. L’HTML servant à l’user experience et le Flash au coté animation et design…

Quand j’ai découvert Flash (et que j’ai mis quatre jours rien qu’à faire monter et redescendre une lune et un soleil déssiné de mes mains sur Flash 1) j’ai tout de suite pensé à ça.  Pour moi Flash n’était pas là pour constitué des sites entiers mais bien pour rajouter ici et là des animations, des choses qui bougent, des sons des vidéos et le tout avec un poids modéré…

J’avoue que j’en suis restée là… Même si bien sûr, depuis la suprématie d’Apple sur les marché de mobilité, il est pratiquement impossible de garder du Flash, je reste persuadée que c’était une bonne approche.

C’est vrai qu’au début le Web c’était l’Arpanet et donc qu’il s’agissait de relier des unifs, de fournir une infrastructure technique qui permette les échanges et un protocole qui facilite la recherche de l’info. Ok.

Maintenant les speakerines aussi au départ se plaçaient derrière un micro pour lire stricto sensu le programme de la soirée et finalement avec le temps ont disparu pour avoir des annonces teasers, des vidéos etc…

Donc, entendre que le web doit rester pur et simple, j’avoue que ça m’affole.  Il existe des livres de toute sorte, avec des images, des collages papiers qui ressortent, des tables des matières ou pas, … ET chacun peut finalement choisir ce qu’il préfère et c’est très bien comme ça non? Pourquoi devrait-il en être autrement sur le web? Si les outils existent, pourquoi chacun ne pourrait pas choisir leur application dites-moi?

Si le choix du client (ce qui n’arrive jamais je vous l’accorde) est de rester intimiste, confiné, pourquoi ne pourrait-il pas choisir un site qui soit mal référencé? Comme ça, l’utilisateur devra vraiment mérité son site… J’aime savoir que les portes restent ouvertes, que l’art soit possible comme le commercial…

Il y a 20 ans le web n’existait pas encore et est-on en train de me dire qu’il est déjà formaté? Qu’il n’est plus possible d’explorer? D’essayer?

Les sites eCommerce

J’ai beaucoup aimé leur intervention sur les sites eCommece. Quoi de plus chiant à faire (pour une agence) qu’un site eCommerce? Les attentes du client sont toujours les mêmes… Panier en haut à gauche, catalogue formaté, prix affiché, etc. etc.

C’est vraiment super qu’il existe encore des agences qui recherchent d’autres possibilités.  Qui essayent d’apporter leur touche à une demande du client qui se base souvent sur les sites standards qui fonctionnent…

Pour ma part, je dirais que plus les sites eCommerces sont formatés, plus les internautes se braquent sur l’argument prix! En effet, si d’un site à l’autre, rien ne change: ni le produit, ni les coûts de transport, ni le service, ni les garantis ni même  le site, alors  au final la seule chose que l’internaute va rechercher c’est le produit au prix le moins cher!

Juste avant le crack de 2001,  celui de la bulle Internet donc (sic), on parlait beaucoup d’infotainment: le fait de mettre en scène l’information de manière divertissante pour amuser l’internaute.  Je me dis que, si il existe un moyen de faire (un peu) oublier à l’internaute le prix du produit (sans multiplier le prix pas deux:-), c’est bien de le faire rire ou de le surprendre sur un site!

Comme le fait que pour certains produits je vais dans ma boutique plutôt qu’au supermarché, même si le prix est un tantinet plus élevé!

Tout ça pour dire que créer des sites ecommerce originaux peut entrainer une fidélisation de l’acheteur, un déclic d’achat, un buzz,  …

Qu’en pensez-vous?

En effet, notre cher réseau social a lancé une nouvelle fonctionnalité cette semaine qui marque encore un pas de plus vers l’intrusion de la vie privée.

Depuis cette semaine donc, Facebook utilise un algorithme pour reconnaître notre tête sur les photos publiées par nos amis.

Ainsi, si on se trouve dans une fête avec un copain, et que celui-ci upload les photos sur Facebook, Facebook va scanner la photo, reconnaître nos traits et proposer automatiquement à notre copain de taguer avec notre nom la photo!

Donc fini les soirées discrètes….  Cette fonctionnalité est malheureusement active par défaut sur Facebook.

Je vous conseil donc de la désactiver car l’intrusion devient de plus en plus gênante, non? Les chasseurs de tête qui voient ces photos, les ex, les relations boulots toussa…

1. Aller sur “le compte” en haut à droite et cliquer sur “paramètres de confidentialité”
2. Cliquer sur “personnalisé” puis sur “personnaliser les paramètres”
3. Rechercher “suggérer à mes amis les photos où j’apparais” et cliquer sur modifier les paramètres
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Enfin désactiver cette fonctionnalité!
   

Ouf!!!!

Les différentes entités juridiques espèrent que bientôt ces options seront désactivées par défaut au lieu d’obliger l’internaute à surfer dans ce labyrinthe d’options pour désactiver une option qu’ils ne connaissent bien souvent pas l’existence!!!!

Merci à La Republica, source de cet article!

Gabe Zichermann est le Tech Guru, comme on dit, de la Gamification. La Gamification est, selon sa définition, d’utiliser la pensée des jeux et les mécanismes des jeux pour résoudre des problèmes”.

Il a écrit deux livres : “Game based Marketing ” et “Gamification by Design” qui est preview pour le moment chez O’Reilly.

Né dans les années 70, il a été élevé avec l’Atari et l’Apple 2. Pour lui, le dernier succès dans les vidéogames date de 1987, année pendant laquelle le seul jeu a été inventé qui a mis d’accord les parents, les profs et les enfants.

Bon bon bon… A ce moment je me suis dit que ce devait être un élan oratoire que de parler comme ça, de manière si affirmée. Que pense-t-il par exemple du jeu sur Facebook où l’on doit placer les villes, capitales et monuments dans un temps délimité dans le monde? Perso, c’est grâce à ce jeu que j’ai retrouvé ma géographie (il y a deux ans donc:-).

Ce que je retiendrais de son talk excellent est l’approche plus matricielle.

Le contexte

Pour lui, le plus grand écart de génération se fera entre nous (les gens des années 70) et nos enfants. Ils auront été éduqués aux Video Game, ont l’habitude de retenir leur attention super longtemps si… Il y a des rewards! La vie est un jeu, la communication sera un jeu, voire même les relations avec l’Etat…

Cette génération s’appelle la Génération G: 126 millions de personnes entre l’Europe et les USA.

Comment catégoriser les publics?

Les Achievers: “personnes dont l’objectif est de gagner”.

Les Explorers: “personnes qui aiment les nouvelles expériences, découvrir, les explorer”.

Les Socializers: “personnes qui jouent / vont sur Internet / utilisent une application mobile pour socialiser, rencontrer des amis, discuter avec des personnes”. La Grande majorité des personnes… 90 % du panel!

Les Killers: “personnes qui souhaitent non seulement gagner mais que l’autre perde! Gagner au dépens de l’autre”. La revanche! Cette catégorie est la plus active dans les jeux!

Le challenge est d’arriver à cibler les 4 catégories quand on lance une nouvelle application ou un nouveau site. Il va même plus loin en se demandant si un shop dans un mall a tenu compte de l’aspect social dans l’agencement de son magasin? Tenu compte du fait que 4 amies qui font des courses dépensent plus qu’une femme seule?!

Le flow? Ou le modèle de fidélisation d’un site!

Comment s’assurer que la personne reste sur l’application / le site / l’endroit?

Si la personne se sent ne pas avoir les aptitudes et compétences, alors elle ne s’engagera pas, ne restera pas.

Si la personne sent le niveau de challenge trop élevé, elle va ressentir une anxiété et donc va fermer l’application.

Si le niveau du jeu est trop bas ou nécessite des compétences trop basses, alors la personne quittera car elle s’ennuiera.

L’idée est donc de garder les mécanismes du jeu et de toujours offrir un service / une application qui reste dans le flow, dans la zone!

Comment récompenser les utilisateurs?

En partant du fait que les jeunes ont de l’attention si ils sont récompensés, Gabe a mis sur pieds un système de rewarding:

• Status: le plus efficace. Ca coûte peu mais c’est très efficace.
• Access: donner accès à des parties privilégiées
• Power: donner du pouvoir aux meilleurs : pouvoir d’effacer, de flaguer, ….
• Stuffs: le moins efficace et quelque part le plus cher car les gens savent ce qu’ils reçoivent. Ils peuvent calculer…

Pour favoriser les internautes à payer un service qu’ils peuvent utiliser gartuitement:

• Ne jamais limiter le montant qu’un utilisateur est prêt à verser
• Toujours faire payer les utilisateurs les plus actifs et garder les freenautes (plus de 90 % gratuits)

Pour en savoir plus?

Sur Twitter: http://twitter.com/gzicherm

Son blog: http://gamification.co/

Merci au Betagroup pour cette excellente conférence!

D’abord, lui le faire aller dans le centre, c’est pas évident.

Ensuite, il est super mais super difficile.

Alors quand Clo m’a annoncé que mon blog avait été choisi pour le Chef Chavroux, j’étais comment dire: dans l’expectative.

Nous voilà donc partis, en arrivant place de la Chapelle, hop une voiture se taille! Ca commence donc très bien.

A l’entrée, un mec en tablier en train de fumer une cigarette (je sais c’est mal) qui nous demande “vous voulez une table pour deux?”… Moi “non non un peu gênée (pas l’habitude d’aller au restau pour manger à l’oeil) nous venons pour le repas Chavroux”. “A venez, nous vous avons installés à la meilleure table.

Et de fait, grande table ovale au milieu de la salle.  Un menu posé à coté de chaque assiette où l’on découvre que c’est un menu 4 services, de l’entrée au plat au Chavroux.

Installés, directement le serveur vient pour nous proposer un apéritif. Puis le chef en personne (le même qu’à l’entrée donc) pour nous expliquer tout en détail et en passion le menu! Accord de vins et bières inclus s’il vous plait!

On a été bluffé! J’étais fière comme Artaban de voir mon homme tout content qui me dévorait des yeux.  J’ai enregistré la déclaration du chef mais malheureusement pas jusqu’à la fin (oups la batterie).

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ZH7kzVwBBhw[/youtube]

Chaque plat a été pris en photo tant par moi que par mon homme qui s’est pris au jeu du bloggueur et twitteur!

C’était top. Vraiment.

L’entrée une tarte aux échalottes caramélisées avec tomates confites et Chavroux était un régal. Assorti à une bière bruxeloise (et oui ça existe!).

Puis, nous avons eu droit à un potage d’asperges avec un mouliné de brocolis aux crevettes qui était à tomber par terre. La saveur commence par l’asperge se termine par le Chavroux. 4 saveurs bien marquées donc!

Le plat était un carré d’agneau (miam) glacé au Chavroux avec des citrons confits… Un régal. Alors là, même sans le Chavroux, je veux dire les citrons confits dans la sauce, c’est vraiment bon!

Et enfin en dessert un blanc mangé aux framboises acides. L’acidité des framboises pour masquer le côté un peu salé du Chavroux (non mais quand je vous dit que c’est un Maestro ce chef).

Tout ce que je peux vous dire c’est que le chef est extraordinaire… Il a su mettre en valeur le chavroux en y assosiant d’autres saveurs toutes aussi exceptionnelles les unes que les autres.

La cuisine du restaurant “les Brigitines” est plus traditionnelle d’habitude: il s’agit de plats belges classiques. Mais vu la qualité du chef, je vais m’empresser d’y retourner pour y gouter ses plats.

Le seul bémol de l’endroit était le bruit… Bon il faut dire que le restaurant était plein de grandes tables pour la délégation de… camioneurs! Et oui ça ne s’invente pas.

Faites le détour par le restau, ça vaut la peine. Surtout pour y emmener nos amis étrangers de passage!

Ordre de prix:  bon restau! (autour des 25 Euros le plat).

Les Brigittines

Place de la Chapelle 5

1000 Bruxelles

ps: pour le Chavroux, il y a donc moyen de le marier avec sa cuisine …

Pour en savoir plus: chefchavroux.be